生活科学研究科 食物栄養学専攻 教授
杉山 靖正（すぎやま やすまさ）
SUGIYAMA Yasumasa
| 専門分野?専攻 | 食品分析学、天然物化学 |
|---|---|
| 教育研究情報 | 研究者情報データベースへのリンク |
| 関連ページ | 大学の教員紹介へのリンク |
最近の研究テーマ等
①食品に含まれる機能性物質の化学構造および含有量の決定、②低利用および未利用資源の食品への有効活用
生活科学研究科 食物栄養学専攻 教授
SUGIYAMA Yasumasa
| 専門分野?専攻 | 食品分析学、天然物化学 |
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①食品に含まれる機能性物質の化学構造および含有量の決定、②低利用および未利用資源の食品への有効活用
